距中秋节还有一个月时间,五星级酒店已开始提速月饼市场的销售。调查发现,高价月饼目前已消失影踪,今年五星级酒店的月饼主打百元左右的平民价格。尽管这些月饼的价格开始“瘦身”,但相比于其他时令食品,月饼依旧是酒店业最“吸金”的香饽饽。所以,五星级酒店也继续发力这块市场,从而提升全年业绩。
“尽管价格有所下调,但目前利润还可以达到售价的三四倍”,一位月饼制作工坊的孙师傅给记者算了笔成本账。据了解,每块100克的普通月饼成本不足4元,礼盒成本大约25-30元,一盒6粒装的月饼礼盒成本价约50元左右。孙师傅介绍说,以最常见的蛋黄莲蓉月饼为例,面粉、花生粉、莲蓉馅为主食,鸡蛋、咸蛋黄为辅料,这些原料价加上水电费、人工费等,每公斤月饼制作成本价大约为35.8元,如果分成每块重约100克月饼后,平均每块月饼成本仅3.58元左右。据此计算,目前市面上6粒装月饼成本约在50元左右,8粒装月饼成本约58元左右。一位酒店经营者也向记者表示,做月饼需要专门的月饼生产设备,但考虑到月饼的时令性和设备的闲置率,酒店很少自行购买设备,如果直接从作坊提货,价格还可以更低。
艺龙会员:好评
感觉还不错,就又续住了一天,在五金城附近还算不错的酒店,也希望酒店的服务水准有进一步的提高,以后就固定住这里
瓜瓜:好评
续住了一天,评价见上面的评价。
会员4651:好评
房间不通风,没窗户,床边有烟头,在休息时候被不明身份的人打开了门,问前台就说是服务员查房弄错,房间押金是做了预授权的,在退房时候等了服务员查房确定无消费才离开,服务员说预授权很快给你处理,不用再等了(在别的酒店都是立刻完成的),好吧,相信她,直到第二天凌晨还没收到相关预授权交易的信息,于是打电话给酒店才做出处理,结果是被逼消费12元,于是再次电话咨询,服务员说白天不是他上班不清楚,只看到电脑记录消费2支矿泉水,(入住时候根本没有所谓的矿泉水)所以扣了钱,让我白天再打电话查询,他会交待我反映的事情,于是白天再次打电话查询,服务员说电脑记录消费2支矿泉水是作废的,也就是说没有消费了?那为何扣我钱?回答是“不清楚”,他就说下次我再去入住时候给我减免这钱,他只能做到这样,下次?下次还敢入住吗?真可笑?你们看到这评论,还会选择这酒店吗?